Selalu korang nampak kuih buah melaka warna hijau kan. Tapi fiza buat versi sihatimerahjambu. So bagi warna merah jambu gitu guna pewarna merah. Obses nau dengan pink dia ni. Ni menu kuih untuk berbuka semalam so up untuk entry hari ni, boleh bagi idea kat korang pulak untuk buat petang ni kan.
Bahan- bahan :
- Tepung pulut [ikut banyak mana yang nak dibuat]
- 3 sudu besar tepung gandum [ untuk nak bagi adunan tak terlampau kenyal]
- 1 sudu pewarna
- air secukupnya
- 1 sudu kecil garam
- gula melaka dipotong dadu
- Kelapa parut
Cara- cara
1. Masukkan tepung pulut dan tepung gandum dalam satu bekas.
2. Dalam bekas lain campurkan air, pewarna dan garam. Kacau sebati.
3. Masukkan campuran [air,pewarna dan garam] ke dalam bekas tepung.
4. Gaul tepung hingga sebati sehingga tidak melekat, kalau melekat tambah tepung lagi.
5. Setelah adunan sebati dan tidak melekat, ambil adunan sebesar ibu jari dan gentel menjadi bulat dan leperkan.
6. Letak gula melaka di tengah, tutup dan gentel menjadi bulat.
7. Didihkan air dalam periuk
8. Masukkan kuih yang telah siap dibulatkan kedalam periuk dan angkat kuih bila dah timbul dipermukaan air.
9. Angkat dan biarkan seketika dan gaul dengan kelapa parut. Siap!
Mudah sangat kan. Selamat mencuba. Kalau buat suka letak gula melaka lebih. baru sedap rasanya :). kalau beli kat kedai, confirm sikit je dalam tu..sedih =__=' . Buat sendiri lagi puas hati ^__^