Resepi Tempura Terung versi melayu ala ala pisang goreng. Inspirasi dari resepi tempura versi japanese katanya. Selalu tempura ada udang, ubi keledek, keladi, cendawan dan terung. Tapi Fiza guna terung je la sebab itu je yang ada stok sekarang.
Untuk mereka pencinta sayur sayuran bolehlah cuba resepi mudah ni ye. Dah nama makanan jepun. Kenalah ada chopstick gitu. Warna pink wajib ada :)
Bahan-bahan
1 Biji Telur
1 Cawan Tepung Gandum
1 Sudu tepung jagung
3/4 Air sejuk
Ketulan Ais
garam
Serbuk Lada Sulah
3 Biji Terung
Cara-cara
1. Potong terung secara sederhana nipis. Terpulang nak potong bentuk macamana pun. Basuh dan rendam dengan air supaya terung tak lebam.
2. Dalam mangkuk lain, pukul telur seketika. Masukkan air sejuk yang betul² sejuk untuk menghasilkan tempura yang rangup dan tak meresap minyak. Masukkan ketulan ais 1-2 ketul. Masukkan tepung gandum, tepung jagung, garam dan serbuk lada sulah.
3. Gaulkan adunan menggunakan garfu.
4. Panaskan minyak. Celupkan potongan terung ke dalam adunan tepung dan goreng sehingga kekuningan. Angkat dan toskan.
Makan bersama sos cili tambah mayonese dan juga cheese mayonese..sedap!
Credit resepi di olah dari : Sumber
garam
Serbuk Lada Sulah
3 Biji Terung
Cara-cara
1. Potong terung secara sederhana nipis. Terpulang nak potong bentuk macamana pun. Basuh dan rendam dengan air supaya terung tak lebam.
2. Dalam mangkuk lain, pukul telur seketika. Masukkan air sejuk yang betul² sejuk untuk menghasilkan tempura yang rangup dan tak meresap minyak. Masukkan ketulan ais 1-2 ketul. Masukkan tepung gandum, tepung jagung, garam dan serbuk lada sulah.
3. Gaulkan adunan menggunakan garfu.
4. Panaskan minyak. Celupkan potongan terung ke dalam adunan tepung dan goreng sehingga kekuningan. Angkat dan toskan.
Makan bersama sos cili tambah mayonese dan juga cheese mayonese..sedap!
Credit resepi di olah dari : Sumber