Menu Berbuka 1 Ramadhan : Ayam Black Pepper Masak Cara Fiza

Baru nak berlari berkejaran update menu berbuka puasa dalam blog. Hari-hari update kat media sosial je. Macam biasa, Fiza dan husband dah biasa dengan hidangan simple-simple je waktu berbuka. Tak ada menu sampingan kuih muih atau menu tambahan melainkan menu utama, sayur dan juga kurma. Simple bukan? Berdua je pun. Nak masak banyak-banyak siapa pulak yang nak makan nanti.

Cuma bila lapar lepas terawih tu barulah akan masak kuih atau hidangan lain. Sejenis yang suka makan masakan panas. Baru selera makan. Berpuasa dalam tempoh PKP ni takde lah nak terkejar kejar hal lain. Masak untuk berbuka pun satu jam sebelum atau setengah jam sebelum kalau masak simple-simple lah. Baru sedap makan makanan yang masih panas. Menu Berbuka 1 Ramadhan Fiza adalah Ayam Black Pepper Masak Cara Fiza.

Bahan-bahan
Ayam potong kecil (nak cepat masak)

1 labu bawang besar

2 ulas bawang putih

2 batang cili api
1 sudu besar black pepper
2 sudu sos tiram
2 sudu kicap manis

Minyak masak untuk menggoreng
Garam
Serbuk Kunyit
Tomato 1 biji

Cara Masak Ayam Black Pepper
Gaul ayam dengan garam dan serbuk kunyit. Goreng sampai masak. Bila dah masak tu, keluarkan minyak goreng tu. Masukkan black pepper, bawang putih, bawang besar, cili api yang telah dipotong-potong. Bila bawang semua dah layu, masukkan sos tiram dan juga kicap.

Kalau ada tomato, potong 4 dan masuk last sekali sebab tak nak tomato layu. Kalau tak ada, tak letak pun takpe. Gaul rata dah siap. Jangan letak garam lagi ye sebab menggoreng tadi dah letak garam dan dah letak sos tiram juga kicap. Dah cukup perasa dah tu.

Kalau guna isi ayam bahagian dada tu lagilah cepat masak dan tak perlu guna minyak banyak kalau guna non stick pan. Tapi kalau masak potongan ayam dari semua bahagian ayam, minyak kena lebih sikit lah baru masak sekata. Okay, done menu berbuka hari pertama Ramadhan. Kalau tak ada idea nak masak apa, boleh lah masak menu ayam black pepper ni.