Churros Rangup

Churros viral tak? Tak kot kan? Satu masa dulu pernah viral dan penah cuba buat. Kalau cari balik resepi churros dalam entri lama tahun 2014. Tahun 2014 tu pertama kali buat churros. Lepas tu tak buat dah, mungkin malas mungkin juga dah cuba sekali lepas tu tak nak buat dah. Ternampak ada yang share kat social media, dan dan kau rajin nak buat jugak.

So selepas 6 tahun kita mengchurros lagi lah. Alang-alang tengah rajin dan ada bahan-bahannya cukup. Pulak tu dah janji dengan husband nak buat kan. Kira kena buat jugaklah untuk minum petang semalam. Ternyata masih ada bakat buat churros dan masih menggunakan resepi lama. Boleh rujuk resepi churros rangup mudah dalam entri lama.

Bahan-Bahan:

1 1/2 cawan tepung gandum

1 sudu besar butter

1 cawan air

1 sudu besar gula

1/2 sudu kecil garam

1/2 sudu kecil esen vanilla

1biji telur

Nozzle muncung bintang

Piping bag

Minyak masak untuk menggoreng

Cara-Cara:

1. Didihkan air, masukkan butter, gula dan garam . Kacau sebati dengan api yang sederhana

2. Perlahankan api, masukkan tepung sikit² atau dengan cara mengayak supaya tepung tak berketul². Kacau sehingga rata dan tutup api.( Agak berketul sikit tapi jangan risau dah uli nanti okaylah). Biarkan sejuk kejap.

3. Masukkan telur yang telah dipukul kembang terlebih dahulu. Kemudian masukkan esen vanilla dalam adunan tepung tadi, uli sebati gunakan tangan bila adunan dah sejuk sedikit.

4. Masukkan adunan dalam piping bag

5. Kalau nak cantik, piping kan dulu atas parchment paper/baking paper sebelum goreng. Kalau dah pro, terus piping dalam minyak masak yang telah dipanaskan dalam kuali.

6. Bila dah warna keperangan tu, angkat dan toskan.

Taburkan gula kastor atau buat chocolate dip. Memang sedap. Jangan lupa secawan kopi juga untuk hidangan minum petang. Kalau ada cinnamon powder ke caramel ke sedap juga. Sesekali tu bolehlah layankan tekak sendiri. Nak membeli musim PKP ni memang susah sikit lah.